Kirschkuchen mit Mascapone (28 cm Form)
2 Gläser Kirsche(n) (Sauerkirschen)
120 g Schokolade, Zartbitter
95 g Butter oder Margarine
120 g Zucker
3,5 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
6 m.-große Ei(er)
250 g Haselnüsse, gemahlen
60 g Haselnüsse, gehackt
2,5 TL Backpulver
2,5 EL Amaretto
120 g Quark (Magerquark)
300 g Mascarpone
300 g Schlagsahne
2 Pck. Tortenguss, klar, für 400 ml Flüssigkeit
Zubereitung