{"id":918,"date":"2023-05-13T08:50:23","date_gmt":"2023-05-13T08:50:23","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=918"},"modified":"2023-05-13T09:18:26","modified_gmt":"2023-05-13T09:18:26","slug":"apfelpfannkuchen-klassisch-und-fluffig","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=918","title":{"rendered":"Apfelpfannkuchen klassisch und fluffig"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"918\" class=\"elementor elementor-918\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-87f11ce elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"87f11ce\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-33c216a\" data-id=\"33c216a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7c4ccd9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7c4ccd9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Apfelpfannkuchen klassisch und fluffig<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf4e266 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cf4e266\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Apfelpfannkuchen klassisch und fluffig<\/p><p>Der Pfannkuchen-Klassiker mit frischen, knackigen Apfelst\u00fcckchen in fluffig-dickem Pfannkuchenteig ist schnell und einfach auf den Tisch gezaubert.<\/p><p>Vorbereitungszeit10 Min.<\/p><p>Zubereitungszeit20 Min.<\/p><p>Arbeitszeit30 Min.<\/p><p>Portionen: 6 Personen<\/p><p>ZUTATEN<\/p><p>EINE SCH\u00d6NE GR\u00d6SSE BEKOMMEN SIE IN EINER PFANNE MIT CA. 24\/25 CM DURCHMESSER<\/p><p>400 g Mehl Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630<\/p><p>400 ml Vollmilch<\/p><p>125 ml Mineralwasser mit Kohlens\u00e4ure Alternativ Milchanteil erh\u00f6hen<\/p><p>4 Eier, Gr\u00f6\u00dfe M getrennt<\/p><p>100 g Zucker<\/p><p>1 P\u00e4ckchen Bourbon-Vanillezucker<\/p><p>1 Prise Salz<\/p><p>2-3 \u00c4pfel in, feine kleine St\u00fccke geschnitten<\/p><p>5 EL Pflanzen\u00f6l (z.B. Raps\u00f6l oder Sonnenblumen\u00f6l) zum Ausbacken<\/p><p>ANLEITUNG<\/p><p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-919 alignleft\" src=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"527\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_1.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 527px) 100vw, 527px\" \/>Als erstes trennst Du die 4 Eier in Eigelb und Eiwei\u00df. Das Eigelb gibst Du am besten direkt in Deine R\u00fchrsch\u00fcssel. Das Eiwei\u00df schl\u00e4gst mit den Quirlen des Handmixers steif.<\/p><p style=\"text-align: right;\"><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-920 alignright\" src=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_2-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"533\" height=\"355\" srcset=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_2-300x200.jpg 300w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_2.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/p><p style=\"text-align: right;\">Dann kommt zu Deinem Eigelb in die Sch\u00fcssel noch 400 g Mehl, 400 ml Milch, 125 ml Mineralwasser, 100 g Zucker und 1 P\u00e4ck. Bourbon-Vanillezucker sowie 1 Prise Salz. Alles gut mit den Quirlen des Handmixer oder der K\u00fcchenmaschine glatt r\u00fchren.<\/p><p><img decoding=\"async\" class=\" wp-image-921 alignleft\" src=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_3-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"519\" height=\"348\" srcset=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_3-300x201.jpg 300w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_3.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 519px) 100vw, 519px\" \/>Im Anschluss hebst Du den Eischnee unter die Pfannkuchenmasse.<\/p><p>Die \u00c4pfel sch\u00e4len und in kleine St\u00fccke schneiden.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-922 alignnone\" src=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_4-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"527\" height=\"351\" srcset=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_4-300x200.jpg 300w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_4.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 527px) 100vw, 527px\" \/><\/p><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-923 alignleft\" src=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_5-300x201.jpg\" alt=\"\" width=\"513\" height=\"344\" srcset=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_5-300x201.jpg 300w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_5.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 513px) 100vw, 513px\" \/><\/p><p>Dann hebst Du die Apfelst\u00fccke ebenfalls unter Deine Pfannkuchenmasse. Jetzt gerne ca. 10 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen.<\/p><p>Etwas Pflanzen\u00f6l in eine beschichtete Pfanne geben und darin die Apfelpfannkuchen portionsweise auf mittlerer Stufe ausbacken, dabei wenden. Ich nehme f\u00fcr eine 25er Pfanne pro Apfelpfannkuchen eine Suppenkelle mit Teig und gebe zum Ausbacken jedes Pfannkuchens vorher immer wieder ein paar Tropfen \u00d6l in die Pfanne.<\/p><p>HINWEIS: Der Teig ist wesentlich dickfl\u00fcssiger als \u00fcblicher Pfannkuchenteig. Am besten verteilst Du die Masse in der Pfanne mit einem L\u00f6ffel oder Pfannenwender.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-924 alignright\" src=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_6-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"467\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_6-300x200.jpg 300w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Apf-pfa_6.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 467px) 100vw, 467px\" \/><\/p><p>Zu den Apfelpfannkuchen servierst Du am besten Puderzucker oder Zimtzucker. Es passt aber auch selbstgemachter Apfelmus toll dazu. Ich w\u00fcnsche Dir einen guten Appetit.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-936 aligncenter\" src=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/carry-on-cooking-food-blog-fluffige-quark-pfannkuchen5-1024x683-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"755\" height=\"503\" srcset=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/carry-on-cooking-food-blog-fluffige-quark-pfannkuchen5-1024x683-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/carry-on-cooking-food-blog-fluffige-quark-pfannkuchen5-1024x683-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/carry-on-cooking-food-blog-fluffige-quark-pfannkuchen5-1024x683-1.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 755px) 100vw, 755px\" \/><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apfelpfannkuchen klassisch und fluffig Apfelpfannkuchen klassisch und fluffig Der Pfannkuchen-Klassiker mit frischen, knackigen Apfelst\u00fcckchen in fluffig-dickem Pfannkuchenteig ist schnell und einfach auf den Tisch gezaubert. 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