{"id":3090,"date":"2025-08-26T06:48:00","date_gmt":"2025-08-26T06:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=3090"},"modified":"2025-08-26T08:10:50","modified_gmt":"2025-08-26T08:10:50","slug":"nougat-marzipan-torte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=3090","title":{"rendered":"Nougat-Marzipan-Torte"},"content":{"rendered":"\t\t
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Nougat-Marzipan-Torte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"\"<\/strong><\/h5>
180 g Butter<\/strong><\/h5>
80 g Puderzucker<\/strong><\/h5>
180 g Mehl<\/strong><\/h5>
180 g Schokolade<\/strong><\/h5>
Vanillezucker<\/strong><\/h5>
8 Eier (Eiwei\u00df + Eigelb)<\/strong><\/h5>
150 g Zucker<\/strong><\/h5>
1 Prise Salz<\/strong><\/h5>
Evtl. Kakao<\/strong><\/h5>
\u00a0<\/strong><\/h5>
400 g Marzipan<\/strong><\/h5>
50 g Pistazien<\/strong><\/h5>
\u00a0<\/strong><\/h5>
1000 g Nougat<\/strong><\/h5>
Schokolade<\/strong><\/h5>
330 g Sahne<\/strong><\/h5>
\u00a0<\/strong><\/h5>
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Anleitung<\/strong><\/h5>
\u00a0<\/strong><\/h5>
Butter, Puderzucker und Vanillezucker verr\u00fchren bis es schaumig ist.<\/strong><\/h5>
Fl\u00fcssige Schokolade dazu geben, Eiwei\u00df mit Salz und dem Zucker zwischenzeitlich schaumig schlagen. <\/strong><\/h5>
In die Backmasse die Eigelbe einzeln zugeben und schaumig schlagen.<\/strong><\/h5>
Jetzt ein Drittel Eiwei\u00dfschaum zugeben, das Mehl und den Kakao dazu sieben unterheben.<\/strong><\/h5>
Nun das restliche Eiwei\u00df dazu geben und vorsichtig unterheben.<\/strong><\/h5>
Das Ganze in die Form geben und bei 182\u00b0C ca. 1 Stunde backen.<\/strong><\/h5>
Am Vortag das Marzipan und die gemahlenen Pistazien mit dem Knethaken vermengen.<\/strong><\/h5>
Nougat, geschmolzene Schokolade und die Sahne vermischen und \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.<\/strong><\/h5>
Marzipanmasse walzen eine gr. Kreis und einen kl. Kreis ausschneiden. Den Rest zu kleinen Kugeln formen.<\/strong><\/h5>
Den gebackenen Boden 3teilen. Erste Lage mit einem Ring umschlie\u00dfen, mit einer Zucke-Wassermischung (Zucker mit Wasser erw\u00e4rmen) tr\u00e4nken. Ein Teil Nougatcreme d\u00fcnn auftragen. Jetzt die gr. Marzipanfl\u00e4che auflegen und nochmal Nougatcreme d\u00fcnn auftragen. Nun den 2ten Boden auflegen und tr\u00e4nken, Nougatcreme auftragen. Als n\u00e4chstes den letzten Boden auflegen und mit Nougatcreme einstreichen. In den K\u00fchlschrank f\u00fcr eine Halbe Stunde.<\/strong><\/h5>
Mit der restlichen Nougatcreme den Kuchen einstreichen.<\/strong><\/h5>
Die kl. Marzipanfl\u00e4che und die Kugeln auf einem Backpapier dekorieren mit geschmolzenen Schokostreifen.\u00a0 Die dekorierte kl. Marzipanplatte mittig auf die Torte platzieren. <\/strong><\/h5>
Auf dem Rand Nougatkr\u00f6nchen aufdressieren und darauf die dekorierten Kugeln legen.<\/strong><\/h5>
FERTIG!\u00a0\u00a0<\/strong>VIDEO<\/span><\/a><\/h5>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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