{"id":1402,"date":"2023-05-14T13:04:21","date_gmt":"2023-05-14T13:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1402"},"modified":"2023-05-14T13:07:37","modified_gmt":"2023-05-14T13:07:37","slug":"rosinenbrot-rosinenstuten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1402","title":{"rendered":"Rosinenbrot- Rosinenstuten"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1402\" class=\"elementor elementor-1402\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b3c6d21 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b3c6d21\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6d57b01\" data-id=\"6d57b01\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df1bbbc elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"df1bbbc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Rosinenbrot- Rosinenstuten<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1457aea elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1457aea\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Sch\u00f6n fluffig und nicht zu s\u00fc\u00df!<\/p><p>250ml\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 lauwarme fettarme Milch<\/p><p>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe od. 1\/2 W\u00fcrfel frische Hefe<\/p><p>500 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mehl<\/p><p>60 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zucker<\/p><p>1 Prise\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Salz<\/p><p>50 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 weiche Butter<\/p><p>1\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Ei<\/p><p>1 Teel\u00f6ffel\u00a0\u00a0 Backpulver<\/p><p>125 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Rosinen<\/p><p>1 geh\u00e4ufter Teel\u00f6ffel Rumrosinen<\/p><p>2 Essl\u00f6ffel\u00a0\u00a0\u00a0 Milch zum einpinseln<\/p><p>1<\/p><p>Lauwarme Milch mit einem Teel. Zucker und Hefe verr\u00fchren, bis es aufgel\u00f6st ist und abgedeckt zur Seite Stellen.<\/p><p>2<\/p><p>Unterdessen Mehl mit Backpulver vermischen, in einer R\u00fchrsch\u00fcssel und das<\/p><p>Ei, Butter, Zucker und Salz hinzugeben.<\/p><p>3<\/p><p>In der Mitte eine Kuhle machen, dort die Hefemilch hineingeben und nun alles<\/p><p>gut verkneten. Es wird ein nicht klebriger Teig.<\/p><p>4<\/p><p>Den Hefeteig, in der Sch\u00fcssel, mit einem Trockentuch abgedeckt 30\u201345 min.<\/p><p>an einem warmen Ort (z.B. Backofen bei 28-30\u00b0C) gehen lassen.<\/p><p>5<\/p><p>Die trockenen Rosinen kurz in lauwarmen Wasser einweichen und danach<\/p><p>trocken tupfen.<\/p><p>6<\/p><p>Sobald der Teig sich verdoppelt hat, nochmals durchkneten und die Rosinen<\/p><p>und Rumrosinen mit einkneten.<\/p><p>7<\/p><p>Dann wird der Teig in eine eingefettete Form gegeben und man l\u00e4sst es, mit<\/p><p>einem Trockentuch abgedeckt, nochmals 45- 60 Min. gehen, an einem warmen<\/p><p>Ort.<\/p><p>8<\/p><p>Backofen auf 175\u00b0C Umluft aufheizen. Den Teig in der Form, 1 cm tief eischneiden und mit 2 E\u00dfl. Milch einpinseln. Als n\u00e4chstes, in den aufgeheizten Backofen, auf der untersten Schiene stellen und f\u00fcr 30 Minuten backen.<\/p><p>9<\/p><p>Falls der Teig schon nach 20 Min. gut gebr\u00e4unt ist und man es nicht zu dunkel<\/p><p>haben m\u00f6chte, kann man es f\u00fcr die letzten 10 Min. abdecken.<\/p><p>10<\/p><p>Sobald das Rosinenbrot fertig ist, den Backofen ausschalten und das<\/p><p>Rosinenbrot ohne Abdeckung), noch weitere 10 Min. dort stehen lassen.<\/p><p>11<\/p><p>Das Rosinenbrot ein paar Minuten in der Form erkalten lassen und dann<\/p><p>herausheben und auf einem Kuchengitter weiter erkalten lassen.<\/p><p>12<\/p><p>Tipp: 1 teel. Vanillezucker schadet auch nicht, da es wirklich nicht zu s\u00fc\u00df ist!<\/p><p>13<\/p><p>Guten Appetit!!!<\/p><p>Angaben pro 100 g<\/p><p>\u00a0<\/p><p>kcal\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0338<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Eiwei\u00df\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 9,9 g<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Kohlenhydrate\u00a0\u00a0 71,3g<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Fett\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1,0g<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rosinenbrot- Rosinenstuten Sch\u00f6n fluffig und nicht zu s\u00fc\u00df! 250ml\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 lauwarme fettarme Milch 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe od. 1\/2 W\u00fcrfel frische Hefe 500 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Mehl 60 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Zucker 1 Prise\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Salz 50 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 weiche Butter 1\u00a0\u00a0 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Ei 1 Teel\u00f6ffel\u00a0\u00a0 Backpulver 125 g\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Rosinen 1 geh\u00e4ufter Teel\u00f6ffel Rumrosinen 2 Essl\u00f6ffel\u00a0\u00a0\u00a0 Milch zum einpinseln 1 Lauwarme Milch mit einem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1402","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1402"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1402\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1410,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1402\/revisions\/1410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}