{"id":1320,"date":"2023-05-14T12:15:09","date_gmt":"2023-05-14T12:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1320"},"modified":"2023-05-14T12:24:18","modified_gmt":"2023-05-14T12:24:18","slug":"marzipan-kipferl","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1320","title":{"rendered":"Marzipan Kipferl"},"content":{"rendered":"\t\t
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Marzipan Kipferl <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Zutaten<\/strong><\/p>

Marzipan Rohmasse<\/strong><\/p><\/td>

250\u00a0g<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Puderzucker<\/strong><\/p><\/td>

150\u00a0g<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Butter<\/strong><\/p><\/td>

120\u00a0g<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Ei<\/strong><\/p><\/td>

1\u00a0Stk.<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Haseln\u00fcsse gemahlen<\/strong><\/p><\/td>

120\u00a0g<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Mehl<\/strong><\/p><\/td>

250\u00a0g<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

St\u00e4rke<\/strong><\/p><\/td>

1\u00a0EL<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Vanillezucker<\/strong><\/p><\/td>

3\u00a0Pk.<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Backpulver<\/strong><\/p><\/td>

0,5\u00a0TL<\/strong><\/p><\/td><\/tr>

Sauerrahm<\/strong><\/p><\/td>

2\u00a0EL<\/strong><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>

\u00a0<\/strong>Zubereitung<\/strong><\/p>

\u00a0<\/p>

Vorbereitung: 15 Min<\/strong><\/p>

Garzeit: 10 Min<\/strong><\/p>

Ruhezeit: 1 Std 20 Min<\/strong><\/p>

Gesamtzeit: 1 Std 45 Min<\/strong><\/p>

\u00a0<\/p>

1.<\/strong>Marzipan in kleine St\u00fccke hacken und mit Ei, Butter und Zucker so lange mit dem elektrischen Handr\u00fchrer mixen, bis sich die Zutaten vermischen, dann die restlichen Zutaten unter r\u00fchren. Mit bemehlten H\u00e4nden die Masse zu einer Kugel formen und im K\u00fchlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen.<\/strong><\/p>

\u00a0<\/p>

2.<\/strong>Den Teig portionsweise zu d\u00fcnnen Rollen rollen und gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden, diese dann zu Kipferl formen und auf eine bemehlte Fl\u00e4che legen. WICHTIG: es mu\u00df kalt sein! Sonst zerflie\u00dfen die Kipferl im Ofen, also am besten Kipferl wuzeln und dann nochmal vor dem Backen (auf Backblech mit Backpapier) ca. 15-20 Minuten vor dem offenen Fenster stehen lassen.<\/strong><\/p>

\u00a0<\/p>

3.<\/strong>Im vorgeheizten Ofen die Kipferl ca. 10-12 Minuten backen (ausreichend Abstand lassen, die Kipferl gehen bissl auseinander), herausnehmen, abk\u00fchlen lassen und in die Kuvert\u00fcre tauchen.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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