{"id":1144,"date":"2023-05-14T09:31:36","date_gmt":"2023-05-14T09:31:36","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1144"},"modified":"2024-10-15T17:22:32","modified_gmt":"2024-10-15T17:22:32","slug":"biskuitteig-grundrezept","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1144","title":{"rendered":"Biskuitteig Grundrezept"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1144\" class=\"elementor elementor-1144\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-70eeb68 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"70eeb68\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1a74d6a\" data-id=\"1a74d6a\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-50c33df elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"50c33df\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Biskuitteig Grundrezept<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b39988 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b39988\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p><p><strong>\u2665\ufe0f18-20 cm Durchmesser:<\/strong><\/p><p><strong>3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/strong><\/p><p><strong>130 g Zucker<\/strong><\/p><p><strong>135 g Mehl (30 g durch Backkakao, gemahlene N\u00fcsse ersetzbar)<\/strong><\/p><p><strong>1,5 TL Backpulver<\/strong><\/p><p><strong>\u2665\ufe0f22-24 cm Durchmesser:<\/strong><\/p><p><strong>4 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/strong><\/p><p><strong>160 g Zucker<\/strong><\/p><p><strong>180 g Mehl (30 g durch Backkakao, gemahlene N\u00fcsse ersetzbar)<\/strong><\/p><p><strong>2 TL Backpulver<\/strong><\/p><p><strong>\u2665\ufe0f26-28 cm Durchmesser:<\/strong><\/p><p><strong>6 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/strong><\/p><p><strong>240 g Zucker<\/strong><\/p><p><strong>270 g Mehl (30 g durch Backkakao, gemahlene N\u00fcsse ersetzbar)<\/strong><\/p><p><strong>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/strong><\/p><p><strong>\ud83d\udc49\ud83c\udffbTipp: Die Mengenangaben reichen f\u00fcr jeweils eine Springform und der Boden\u00a0 l\u00e4sst sich super durch 3 teilen. Auch kann man z.B. die Mengenangaben f\u00fcr die 22-24 cm Form in einer 26 cm Form backen, dann l\u00e4sst sich der Boden gut in 2 teilen.<\/strong><\/p><p><strong>\ud83d\udc49\ud83c\udffbF\u00fcr einen Schoko oder Nussboden einfach 30 g durch die Mehlmenge ersetzen.<\/strong><\/p><p><strong>\ud83d\udc49\ud83c\udffbIhr m\u00fcsst Zimmerwarme Eier verwenden und die Masse wirklich mindestens 6 Minuten sehr gut schlagen.<\/strong><\/p><p><strong>\ud83d\udc49\ud83c\udffbMehlmischung wirklich sehr gr\u00fcndlich unterheben, sonst kann der Teig beim backen absacken.<\/strong><\/p><p><strong>\ud83d\udc49\ud83c\udffbganz wichtig, wenn ihr den Teig zubereitet habt m\u00fcsst ihr den sofort in den Backofen schieben und backen, also nicht zubereiten und dann etwas warten. Auch bitte nicht die doppelte menge zubereiten die eine h\u00e4lfte backen und die andere H\u00e4lfte warten lassen. Der Biskuitboden muss sofort gebacken werden, daher unbedingt vor der Zubereitung den Backofen schonmal vorheizen.<\/strong><\/p><p><strong>\ud83d\udc49\ud83c\udffbDie Menge f\u00fcr eine 26-28 cm Backform k\u00f6nnt ihr auch in einem Backblech backen.<\/strong><\/p><p><strong>\ud83d\udc47\ud83c\udffbZubereitung<\/strong><\/p><p><strong>Den Ofen auf 170\u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen und eine Springform mit etwas Fett (ich nehme etwa weniger als einen Teel\u00f6ffel) einfetten.<\/strong><\/p><p><strong>Die Eier mit dem Zucker ca. 6-10 Minuten mit einem<\/strong><\/p><p><strong>Mixer sehr cremig schlagen. Mehl, ggf. Backkakao\/N\u00fcsse und Backpulver mischen und in die Ei Masse hineinsieben und anschlie\u00dfend mit einem Teigschaber<\/strong><\/p><p><strong>unterheben. Den Teig in die Springform oder Tortenring f\u00fcllen und im Ofen ca. 30 Min backen.<\/strong><\/p><p><strong>Ganz wichtig den Ofen niemals vor den 30 Minuten \u00f6ffnen, sonst kann der Boden einsacken, Unbedingt eine St\u00e4bchenprobe machen, wenn Teig kleben bleibt 1-2 Minuten weiter backen, wenn nichts kleben bleibt aus dem Ofen holen und gut abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend einmal\/zweimal waagerecht<\/strong><\/p><p><strong>durchschneiden.<\/strong><\/p><p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.eu\/STRATO-apps\/wordpress_03\/app\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Biskuitteig-Grundrezept.mp4\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Video<\/strong><\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Biskuitteig Grundrezept Zutaten \u2665\ufe0f18-20 cm Durchmesser: 3 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M) 130 g Zucker 135 g Mehl (30 g durch Backkakao, gemahlene N\u00fcsse ersetzbar) 1,5 TL Backpulver \u2665\ufe0f22-24 cm Durchmesser: 4 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M) 160 g Zucker 180 g Mehl (30 g durch Backkakao, gemahlene N\u00fcsse ersetzbar) 2 TL Backpulver \u2665\ufe0f26-28 cm Durchmesser: 6 Eier (Gr\u00f6\u00dfe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1144","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1144"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2807,"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1144\/revisions\/2807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}