{"id":1130,"date":"2023-05-14T09:17:29","date_gmt":"2023-05-14T09:17:29","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1130"},"modified":"2024-10-15T13:29:24","modified_gmt":"2024-10-15T13:29:24","slug":"biskuit-boden-xxl","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1130","title":{"rendered":"Biskuit Boden XXL"},"content":{"rendered":"\t\t
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Biskuit Boden XXL<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Zutaten „Biskuit Boden XXL“:<\/strong><\/p>

Zutaten 1 Glas\u00a0\u00a0 Menge<\/strong><\/p>

Zutaten 1 Glas<\/strong><\/p>

Menge<\/strong><\/p>

Eier gr. M\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 9<\/strong><\/p>

Wasser kalt\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 60 ml<\/strong><\/p>

Zucker fein\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 300 g<\/strong><\/p>

Mehl (Typ 405) 200 g<\/strong><\/p>

Maisst\u00e4rke\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100 g<\/strong><\/p>

Backpulver\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1 Pck.<\/strong><\/p>

Salz\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 1 Prise<\/strong><\/p>

\u00a0<\/p>

Biskuit Boden XXL „Zubereitung“:<\/strong><\/p>

1<\/strong><\/p>

Die Eier in Eiwei\u00df und Eigelb trennen. Dabei immer darauf achten, dass kein Eigelb ins Eiwei\u00df gelangt, sonst wird der Eischaum nicht richtig steif.<\/strong><\/p>

2<\/strong><\/p>

Wasser in die Eigelbe r\u00fchren. Eiwei\u00df auf h\u00f6chster Stufe schaumig schlagen, dabei den Zucker immer in Abst\u00e4nden langsam dazu geben.<\/strong><\/p>

Das Eigelb\/Wasser-Gemisch langsam unter den Eischnee heben.<\/strong><\/p>

3<\/strong><\/p>

Die trockenen Zutaten vermischen und in die Sch\u00fcssel vom Eischaum\/Eigelb-Gemisch sieben und auch ganz langsam unterheben, bis ein cremiger, fester Teig entstanden i<\/strong><\/p>

4<\/strong><\/p>

Einen Backring auf 24 cm \u00d8 Durchmesser einstellen und einen Boden und eine Manschette aus Backpapier herumlegen.<\/strong><\/p>

Den Ofen auf 160\u00b0C Ober-und Unterhitze vorheizen, Teig in die Form f\u00fcllen, etwas glatt streichen, 2-3 Mal auf die Arbeitsfl\u00e4che klopfen und f\u00fcr ca. 55 min im Ofen Backen.<\/strong><\/p>

Immer ziemlich zum Ende der angegebenen Backzeit einen St\u00e4bchentest machen.<\/strong><\/p>

5<\/strong><\/p>

Ich liebe diesen Biskuit Boden XXL, Du wirst staunen.<\/strong><\/p>

Video<\/span><\/strong><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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