{"id":1101,"date":"2023-05-14T08:51:53","date_gmt":"2023-05-14T08:51:53","guid":{"rendered":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1101"},"modified":"2024-10-15T17:13:44","modified_gmt":"2024-10-15T17:13:44","slug":"die-weisse-schoko-buttercreme","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.de\/?page_id=1101","title":{"rendered":"Die wei\u00dfe Schoko-Buttercreme"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1101\" class=\"elementor elementor-1101\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9c14784 elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9c14784\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-79f2dbd\" data-id=\"79f2dbd\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b95531 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1b95531\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die wei\u00dfe Schoko-Buttercreme<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c09dec6 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c09dec6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><em><strong>Zutaten:<\/strong><\/em><\/span><\/p><p><strong>400g weiche zimmerwarme Butter<\/strong><\/p><p><strong>50g Puderzucker<\/strong><\/p><p><strong>200g wei\u00dfe Schokolade<\/strong><\/p><p><strong>100ml Sahne<\/strong><\/p><p><span style=\"text-decoration: underline;\"><em><strong>Zubereitung<\/strong><\/em><\/span><\/p><p><strong>Zun\u00e4chst wird die Schokolade gehackt und in eine Sch\u00fcssel gegeben. Die Sahne in einem Kochtopf erhitzen, bis sie anf\u00e4ngt zu k\u00f6cheln und hei\u00df zu der Schokolade gie\u00dfen. Die Masse grob verr\u00fchren, so dass die Schokolade mit der hei\u00dfen Sahne bedeckt ist. Die Sch\u00fcssel mit einem Deckel oder Teller abdecken und 5 Minuten ziehen lassen.<\/strong><\/p><p><strong>Anschlie\u00dfend mit einem L\u00f6ffel die Schokosahne so lange verr\u00fchren, bis sich beides miteinander verbunden hat. Nun sollte sie f\u00fcr mindestens eine halbe Stunde bei Raumtemperatur abk\u00fchlen.<\/strong><\/p><p><strong>Ist dies geschehen wird die weiche und zimmerwarme Butter mit dem Puderzucker 5 bis 8 Minuten aufgeschlagen. Danach sollte sie deutlich heller geworden ist (siehe auch Video). Nun wird die Schokosahne unter weiterem R\u00fchren l\u00f6ffelweise zugegeben.<\/strong><\/p><p><strong>Ist alles einger\u00fchrt, die Buttercreme solange weiter schlagen, bis eine sch\u00f6ne cremige Masse entstanden ist \u2013 fertig ist die leckere Buttercreme!<\/strong><\/p><p><strong>Wichtig: Sollte die Schokosahne noch zu warm sein, wenn sie zur Butter ger\u00fchrt wird, schmilzt diese und wird weich bis fl\u00fcssig. Sollte dies geschehen, einfach die Maschine ausschalten, Creme abk\u00fchlen lassen (auch gerne ein Moment unter Beobachtung im K\u00fchlschrank) und anschlie\u00dfend weiter aufschlagen.<\/strong><\/p><p><strong>Variante: Schoko-Buttercreme mit Vollmilchschokolade<\/strong><\/p><p><strong>Variante mit Vollmilchschokolade:<\/strong><\/p><p><strong>400g weiche zimmerwarme Butter<\/strong><\/p><p><strong>75g Puderzucker<\/strong><\/p><p><strong>150g Vollmilchschokolade<\/strong><\/p><p><strong>100ml Sahne<\/strong><\/p><p><strong>Variante: Schoko-Buttercreme mit Zartbitterschokolade<\/strong><\/p><p><strong>Variante mit Zartbitterschokolade:<\/strong><\/p><p><strong>400g weiche zimmerwarme Butter<\/strong><\/p><p><strong>75 \u2013 90g Puderzucker (je nachdem, wie s\u00fc\u00df ihr es gerne m\u00f6gt)<\/strong><\/p><p><strong>100g Zartbitterschokolade<\/strong><\/p><p><strong>100g Sahne<\/strong><\/p><p><strong>Die Zubereitungsschritte aller Varianten bleiben gleich.<\/strong><\/p><p style=\"text-align: center;\"><strong><a href=\"https:\/\/xn--hw-kppers-t9a.eu\/STRATO-apps\/wordpress_03\/app\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/wei\u00dfe-Schokobuttercreme.mp4\"><span style=\"color: #ff0000;\">Video<\/span><\/a><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Schoko-Buttercreme Zutaten: 400g weiche zimmerwarme Butter 50g Puderzucker 200g wei\u00dfe Schokolade 100ml Sahne Zubereitung Zun\u00e4chst wird die Schokolade gehackt und in eine Sch\u00fcssel gegeben. 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