Eierlikör-Guglhupf

ZUTATEN

5  Eier

200 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

250 ml Sonnenblumenöl

250 ml Eierlikör

200 g Mehl

100 g Mais Stärke

1 Pck. Backpulver

1 EL Kakao

ZUBEREITUNG

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Alles verrühren und nach und nach Öl und Eierlikör eingießen. Zuletzt Mehl und Backpulver dazu gießen. 3/4 der Masse in die gefettete Napfkuchenform einfüllen, den restlichen Teig mit Kakao verrühren und in die Form gießen. 45 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Angaben pro 100 g

kJ (kcal)                    1804 (431)

Eiweiß                       2,8 g

Kohlenhydrate       45,4 g

Fett                            24,3 g