½ großer Kopfsalat (ca. 300 g; alternativ Eisberg- oder Römersalat)
75 g Schmand
1½ EL Zitronensaft
½ EL Zucker
Salz
Zubereitung 10 Minuten ganz einfach
1.
Kopfsalat putzen, waschen und gut abtropfen lassen oder mit Hilfe der Salatschleuder trocknen. In mundgerechte Stücke zupfen.
2.
Für das Dressing Schmand, Zitronensaft und Zucker mit dem Schneebesen verrühren. Mit Salz abschmecken.
3.
Kurz vor dem Servieren Salat und Schmand-Dressing in einer großen Schüssel mischen. Unser Tipp: Grünen Salat nach Belieben mit frischen Kräutern wie Kerbel oder Schnittlauchröllchen bestreuen.
