Käsestangen – Innen weich wie Watte und außen schön knusprig

Zutaten für 6-8 Stangen

250 ml lauwarmes Wasser –

1Pck. Trockenhefe oder 21 g frische Hefe –

1 TL Zucker –

Vermischen und 5 Min. ruhen lassen

4 EL Joghurt –

4 EL Öl –

1,5 TL Salz –

Zugeben – dann Mehl schubweise zugeben mit der Küchenmaschine 5 Min. kneten

500 – 600 g Mehl

30 – 60 Min gehen lassen

6 Kugeln formen und rechteckig auseinanderziehen und zu einer Stange rollen, aufs Backblech legen – abdecken und 30 Min. gehen lassen

250 g geriebenen Käse (Gouda) drüber streuen

Bei 200 ° C Ober- und Unterhitze 18 – 20 Min. backen